El pop i la cuina: història, preparació i beneficis d’un ingredient estrella
El pop i la cuina. El pop és un dels ingredients més apreciats dins la cuina mediterrània i atlàntica. El seu sabor únic, la seva textura tendra i la seva versatilitat a la cu
Tomàquet i marisc: Un matrimoni perfecte a la cuina mediterrània
La gastronomia mediterrània és un cant als productes frescos i de proximitat. Entre ells, dos ingredients que brillen amb llum pròpia són el tomàquet i marisc. La seva combina
El peix de roca: Una delícia de les nostres costes
La riquesa de la nostra mar Mediterrània ens proporciona una gran varietat de peixos i mariscs que són autèntics tresors gastronòmics. Entre ells, el peix de roca destaca per l
Ries Gallegues: Un viatge culinari a través del maridatge perfecte
A Ries Gallegues, el nostre restaurant a Girona, ens apassiona el marisc fresc i de qualitat. Creiem que cada peça de marisc té un sabor únic que mereix ser ressaltat pel vi ade
La sèpia: Un tresor gastronòmic del Mediterrani
La sèpia: Un tresor gastronòmic del Mediterrani La sèpia és un cefalòpode que habita les aigües del Mediterrani i l’Atlàntic oriental. A Girona, aquest mol·lusc és u
El pebre: Un condiment versàtil en la cuina del marisc
El pebre, amb la seva complexitat de sabors i aromes, és un dels condiments més versàtils a la cuina. Des de la seva utilització com a ingredient principal fins a l’acomp
Curiositats sobre el marisc que potser no sabies
El marisc, a més de ser un menjar deliciós i apreciat per molts, amaga un munt de curiositats que potser no coneixies. En aquest article, explorarem alguns aspectes fascinants d&
Els millors vins per maridar amb marisc
Els millors vins, maridatge perfecte entre el marisc i el vi Vers: Mar i vi, un binomi perfecte Que harmonitza els sabors Del mar, el peix i el marisc Amb els aromes del vi. El mar
Les Gambes a Catalunya: Del Mar a la Taula, un Plaer Inigualable
Les Gambes a Catalunya Amb la seva extensa costa banyada pel mar Mediterrani, Catalunya gaudeix d’una riquesa culinària excepcional, amb els seus productes del mar ocupant u
Marisc i els seus beneficis per a la pell
La pell és l’òrgan més gran del cos humà i té un paper important en la nostra salut i benestar. És responsable de protegir-nos dels elements, regular la temperatura cor